Aviación comercial internacional

KLM sirve ahora cerveza Heineken en barril a bordo

La aerolínea holandesa KLM ha comenzado a servir cerveza de barril Heineken desde un carrito de servicio a bordo del vuelo KL735 entre Amsterdam y Curaçao. KLM servirá ésta cerveza en la clase World Business Class.

 

La cerveza es servida fría, directamente del barril en barriles especiales, los cuales mantienen la cerveza a la temperatura ideal durante todo el vuelo. Un grupo de sobrecargos recibió instrucción especial en cómo servir la cerveza perfecta en vuelo, la cual no difiere con la que se sirve normalmente en tierra.

Heineken beer up in the air

La mayoría de los barriles de cerveza utilizan CO2 para mantener la presión necesaria y hacer que la cerveza fluya; pero las regulaciones de seguridad indican que es muy peligroso llevar CO2 a bordo de una aeronave y por ello, KLM y Heineken desarrollaron el “BrewLock” que utiliza la presión del aire para mantener la presión del barril a la correcta, compensando por la presión negativa a bordo y generando suficiente para servir la cerveza.

Heineken trolly

Desafortunadamente, la cerveza de barril no será parte del servicio estandar de la aerolínea, ya que la construcción del carrito especial fue con piezas impresas en 3D que son de alto costo, por lo tanto, solo estará disponible en World Business Class en vuelo especiales de KLM.

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