Serge Dassault fue el presidente del Grupo Dassault, conocida empresa francesa que fabrica aviones ejecutivos como los Falcon y los aviones militares Rafale. Además era considerado el quinto hombre más rico de Francia según la revista Challenge.
Su padre, Marcel Dassault, fue el creador del Grupo Dassault, y desde su muerte, Serge ha seguido desarrollando la empresa, con la ayuda de Charles Edelstenne.
Serge Dassault estudió en el Lycée Janson de Sailly de París y en la Escuela Politécnica Superior. Durante la Segunda Guerra Mundial fue encarcelado por negarse a cooperar con los alemanes en la industria aeronáutica.
El Grupo Dassault es un conglomerado que controla el periódico nacional Le Figaro, también posee importantes acciones en el Dassault Systeme (DAST. PA) y Thales (TCFP.PA), como también acciones en otras empresas francesas.
